Pematangsiantar, Boa Boa News
Sejumlah Pelaku Usaha Kopi di Pematangsiantar gelar Siantar Coffee Fest 2025, yang secara resmi dibuka Wali Kota Pematangsiantar diwakili Sekretaris Daerah (Sekda) Junaedi Antonius Sitanggang SSTP MSi di Lapangan Adam Malk, Sabtu (8/11-2025).
Wali Kota dalam sambutannya disampaikan Junaedi Antonius Sitanggang menyampaikan, Coffee Fest 2025 bukan hanya ajang menikmati minuman favorit, namun menjadi wadah bagi pemuda untuk berkreasi, berinovasi, dan berjejaring untuk meningkatkan kewirausahaannya.
“Kami yakin dengan kreativitas yang tinggi, pemuda Kota Pematangsiantar dapat bersaing dan menjadikan kegiatan ini sebagai momentum untuk menggerakkan perekonomian di Kota Pematangsiantar. Demi mewujudkan Kota Pematangsiantar yang Cerdas, Sehat, Kreatif, dan Selaras,” katanya.
Sementara Ketua Panitia Siantar Coffee Fest 2025 Roy Purba mengungkapkan,
dilaksanakannya kegiatan ini karena ada tantangan dari berbagai pihak dimana diketahui di Kota Pematangsiantar, pelaku usaha kopi tumbuh menjamur.
“Kita tertantang dan merasa tertarik. Pelaku usaha kopi di Kota Pematangsiantar ini mungkin lebih dari 100. Sebanyak 50 mungkin yang serius, dan yang lebih serius lagi kami ada 17 orang di panitia, dan akhirnya kita bentuk kegiatan ini,” lanjut Roy.
Diungkapkannya, sebenarnya di kedai-kedai kopi yang terkenal seantero negeri mungkin ada kopi Simalungun. Hanya saja tidak disebut Kopi Simalungun.
“Mereka akan lebih gampang menjual kopi-kopi yang sudah terkenal, seperti Kopi Mandailing, Lintong, Sidikalang, dan Gayo. Dan dari Pulau Jawa mungkin banyak sekali kopi-kopi yang sudah terkenal. Kopi Simalungun malah belum dikenal sama sekali,” sambungnya.
Hal inilah, lanjut Roy, yang menjadi latar belakang terlaksananya kegiatan Siantar Coffee Fest 2925, bagaimana agar Kopi Simalungun lebih dikenal di dunia perkopian di Provinsi Sumatera Utara, nasional, bahkan internasional.
Siantar Coffee Fest 2025 berlangsung hingga Minggu 9 September 2025, diisi dengan Brewer Competition, Cup Tasters Competition, Coffee Talk Show, Bazar UMKM, dan Siantar Run 10 K 2025. (gar)
